Amplio programa con gran variedad de preparaciones, conociendo de esta manera diferentes materias primas, técnicas de amasado, horneado, elaboración y presentación de los diferentes productos.
Dictado por Instructores altamente capacitados, logrando transmitir a los alumnos el contenido con gran nivel profesional. Al finalizar cada clase, se realizarán pláticas de retroalimentación y degustación, invitando al alumno a interactuar de forma competitiva sobre las técnicas, procesos y materias primas que analizaron durante la clase.
Iniciaremos con bases de Panadería, dando pie a recetas Dulces y Saladas que integran la panadería artesanal, la bollería francesa y la panadería contemporánea donde veremos todos los ingredientes actuales, que forman parte de los productos que forman parte de nuestra mesa día a día; fusionando las técnicas tradicionales y la tecnología que permiten desarrollar panificados galardonados dentro de las mejores panaderías del mundo.
El participante recibe formación con proyección Internacional, se le prepara para dirigir su propio establecimiento gastronómico o cubrir puestos dentro de los mejores restaurantes, cafeterías y hoteles de México y el extranjero.
Todas aquellas personas que deseen iniciarse en el mundo de la Panadería Internacional, el programa cumple con el desarrollo desde niveles básicos, hasta avanzados, promoviendo el aprendizaje continuo y moderado; el participante no necesita tener conocimientos previos asociados a estas sesiones.
Constancia de valor curricular
Duración 2 meses
Inscripción: $1,850.00 MXN
2 pagos de: $3,250.00 MXN
El Interesado podrá hacer sus pagos en efectivo, transferencia o depósito bancario.
*Consultar Promociones según las Fechas de Inicio.
Todas los Cursos, Talleres, Diplomados y Clases Presenciales donde se manipulen alimentos, está sujeto a los protocolos de sanidad e higiene instituidos por las autoridades de Salud y Educativas de manera oficial, dependiendo en todo sentido de las mismas para el desarrollo de nuestras prácticas.
Curso sabatino
9 AM – 2 PM
Curso vespertino
4 PM – 8 PM
